Des sols anciens

Sur ces sols de schistes et de grès quartzite, se développe lentement une vigne de Roussanne. Le terroir est ici très ancien, datant du pré-cambrien. Il s'agit d'une anomalie géologique, le primaire affleure au dessus du tertiaire.

La terre est peu profonde, la roche affleurante par endroit, n'offrant qu'un endroit très inhospitalier au développement de la vigne. Les jus se concentrent sur de faibles rendements et offrent ici une expression très singulière de la Roussanne, à la fois vive, minérale et concentrée.